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30/10/2017
सभी कटी हुई सब्जियों, और दही को सूजी में मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें और पानी डालते हुए बैटर तैयार कर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। मध्यम आकार के गहरे प्लेट में तेल लगा दें और अब इस बैटर को उड़ेल कर अच्छे से फैला लें।
09/01/2018
तेल से ब्रश करके और फिर बटर पेपर से लाइनिंग करके एक बेकिंग मोल्ड तैयार करें। प्रेशर कुकर को गरम करने के लिए रख दें, ढक्कन लगा दें लेकिन बंद न करें। संतरे का जूस गर्म करें और नट्स और ड्राई फ्रूट्स को 30 मिनट के लिए भिगो दें।
09/01/2018
कढ़ाई गर्म कर आधे चम्मच घी डालें और क्रश्ड काजू-बादाम, नारियल पाउडर को गोल्डन होने तक भूनकर निकाल लें।
फिर मावे को क्रश कर उसी कढ़ाई में गर्म कर अच्छे से एकसार कर लें और फिर निकाल कर ठंडा करें। मावा ठंडा हो जाने पर पिसी चीनी एवं आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और फिलिंग बना लें।
30/10/2017
कढ़ाई में आधा घी डाल कर गरम करें और सूजी व बेसन को डालकर सुनहला होने तक भुनें।
सूजी भूनने पर जब खुशबू आने लगे तो इसमें 4 कप पानी और फिर चीनी डालकर चलाएं।धीमी आंच पर हलवे को पकने दें और बीच-बीच में चलाते रहें।
20/08/2022
गोकुल नंदन का प्राकट्य उत्सव, रोहिणी नक्षत्र का शुभ संयोग,
कान्हा को चढ़ाएं श्री नीलकमल सूजी से बने शिरा प्रसाद का भोग !!