वेज दलिया बनाने की विधि
वेज दलिया बनाने की विधि

कड़ाही में एक छोटा चम्मच घी गर्म करें , इसमें जीरा-हींग का तड़का लगाएं, फिर प्याज और अदरक डालें। प्याज हल्का सुनहला हो जाने पर हरी मिर्च और टमाटर डालकर पकाएं, फिर मटर, गाजर, चाट मसाला, नमक डालकर मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।

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शुद्ध-सात्विक ठेकुआ बनाने की आसान विधि :-
शुद्ध-सात्विक ठेकुआ बनाने की आसान विधि :-

एक बर्तन में गुड़ को आवश्यकतानुसार दूध में घुलने के लिए रख दें। चाहें तो धीमी आंच पर रखकर पिघलाएं व गुड़ का घोल बना लें और ठंडा होने के लिए रख दें।

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स्पेशल रवादार हलवा बनाने की विधि
स्पेशल रवादार हलवा बनाने की विधि

कढ़ाई में आधा घी डाल कर गरम करें और सूजी व बेसन को डालकर सुनहला होने तक भुनें।

सूजी भूनने पर जब खुशबू आने लगे तो इसमें 4 कप पानी और फिर चीनी डालकर चलाएं।धीमी आंच पर हलवे को पकने दें और बीच-बीच में चलाते रहें।

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बेसन-आलू टिक्की बनाने की विधि
बेसन-आलू टिक्की बनाने की विधि

बेसन-आलू टिक्की बनाने की विधि : बेसन, सूजी, कटी हरी मिर्च, क्रश्ड अदरक, काली मिर्च पाउडर, नींबू रस, हल्दी, को मिलाएं और पानी डालकर घोल तैयार करें।,एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें फिर उसमें जीरा, काली सरसों, अजवाइन को गोल्डन होने तक भुनें फिर हींग और कढ़ी पत्ता डालकर पका लें फिर उसमें बेसन वाले मिक्सचर घोल को उड़ेल दें।...

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Make Your Winters Healthier and Yummier
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The Winter season comes with a cold wave, which can hamper our health. It becomes more important to stay healthy in winters, as our body is straining the cells to keep us warm. 

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सूजी के उत्तपम बनाने की विधि
सूजी के उत्तपम बनाने की विधि
एक कटोरे में बेकिंग सोडा और तेल को अच्छे से मिला लें फिर उसमें उपरोक्त बताई गई सामग्रियों ( सूजी, दही, नमक) को थोड़े पानी में अच्छे से मिलाकर बैटर (घोल) तैयार करें। इस बात का ध्यान रखें कि घोल न ही ज्यादा गाढ़ा हो और न ही ज्यादा पतला। इसके लिए शुरुआत में थोड़े से पानी से ही घोल बनाएं और कुछ देर तक एकसार होने के लिए छोड़ दें
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दलिया लड्डू - व्रत-त्योहारों के मौसम में दलिया लड्डुओं का आनंद लें।
दलिया लड्डू - व्रत-त्योहारों के मौसम में दलिया लड्डुओं का आनंद लें।

एक कड़ाही में दलिया को मध्यम आँच पर 5-7 मिनट तक भूनें और इसे मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। ½ कप सफेद दानेदार चीनी को बारीक पीसकर पाउडर बना लें। पाउडर दलिया को एक कटोरे में चालन से छान लें। पिसी हुई दलिया वाली कटोरी में पिसी चीनी को छान लें। अब सारे मिक्सचर को इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

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त्योहार और उत्सव होंगे तभी खास जब थाल सजे हों मावा गुझिया के साथ !
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कढ़ाई गर्म कर आधे चम्मच घी डालें और क्रश्ड काजू-बादाम, नारियल पाउडर को गोल्डन होने तक भूनकर निकाल लें।

फिर मावे को क्रश कर उसी कढ़ाई में गर्म कर अच्छे से एकसार कर लें और फिर निकाल कर ठंडा करें। मावा ठंडा हो जाने पर पिसी चीनी एवं आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और फिलिंग बना लें।

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Start your day in a healthy way with these breakfast recipes
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Breakfast is the most important meal of the day. If you are looking for some healthy and delicious breakfast options, search no more ...

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Shree Neelkamal makes street food taste better
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