श्री नीलकमल बेसन से बनायें कढ़ी
22/04/2023 | shree Neelkamal
श्री नीलकमल बेसन की कढ़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
- बेसन - 1 कप
- दही - 2 कप
- पानी - 4 कप
- तेल - 2 टेबल स्पून
- राई - 1 छोटी चम्मच
- हींग - 1/2 छोटी चम्मच
- मेथी दाना - 1/2 छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- करी पत्ते - 7-8 पत्ते
बनाने का तरीका:
- एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें राई, हींग और मेथी डालें।
- अब उसमें बेसन डालें और तलें जब तक बेसन भूरा न हो जाए।
- फिर उसमें दही डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- अब इसमें पानी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- अब इसे धीमी आंच पर पकाएँ जब तक कि यह गाढ़ा हो जाए।
- कुछ समय बाद, कढ़ी में करी पत्ते डालें और थोड़ी देर और पकाएँ।
- अब बेसन की कढ़ी तैयार है। इसे गरम गरम चावल के साथ परोसें।