स्पेशल रवादार हलवा बनाने की विधि
स्पेशल रवादार हलवा बनाने की विधि

कढ़ाई में आधा घी डाल कर गरम करें और सूजी व बेसन को डालकर सुनहला होने तक भुनें।

सूजी भूनने पर जब खुशबू आने लगे तो इसमें 4 कप पानी और फिर चीनी डालकर चलाएं।धीमी आंच पर हलवे को पकने दें और बीच-बीच में चलाते रहें।

जब हलवा पक जाए तो इसमें सारे मेवे जैसे : क्रश्ड बादाम, क्रश्ड पिस्ता और किशमिश डाल कर मिला लें। फिर इलायची पाउडर भी डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। अब हलवे में बचा हुआ घी डालकर मिलाएं। बाद में घी डालने से हलवा चिकना और लजीज बनता है। 

स्पेशल रवादार सूजी का हलवा तैयार है। हलवे के ऊपर काजू और केसर से डेकोरेट कर गरमा गरम सूजी का हलवा परोसें और अपने मित्रों-परिवार के संग इसके स्वाद का आनंद लें।

आवश्यक सामग्री-

  • सूजी - 1 कप
  • बेसन - 2 टेबलस्पून
  • देशी घी - 1/4 कप
  • चीनी-150 ग्राम
  • काजू - 10-12
  • बादाम - 10-15 (क्रश्ड)
  • पिस्ता - 10-15 (क्रश्ड)
  • किशमिश- 1 टेबल स्पून
  • छोटी इलाइची पाउडर - 1/2 टीस्पून
  • केसर - 5-6 रेशे