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एक कटोरे में बेकिंग सोडा और तेल को अच्छे से मिला लें फिर उसमें उपरोक्त बताई गई सामग्रियों ( सूजी, दही, नमक) को थोड़े पानी में अच्छे से मिलाकर बैटर (घोल) तैयार करें। इस बात का ध्यान रखें कि घोल न ही ज्यादा गाढ़ा हो...........

तेल से ब्रश करके और फिर बटर पेपर से लाइनिंग करके एक बेकिंग मोल्ड तैयार करें। प्रेशर कुकर को गरम करने के लिए रख दें, ढक्कन लगा दें लेकिन बंद न करें। संतरे का जूस गर्म करें और नट्स और ड्राई फ्रूट्स को 30 मिनट के लिए भिगो दें।

जलेबी हर कोई बड़े चाव के साथ खाते हैं। कुछ लोग जलेबी घर में भी बना लेते हैं, लेकिन उनकी शिकायत रहती है, कि वह स्वादिष्ट नहीं बन पाती है। यदि आप भी बाजार जैसी जलेबी नहीं बना पाते हैं, तो अब आपको चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। आज हम आपको एक ऐसा आसान तरीका बताने वाले है जिसे आप अपने घर में ही स्वादिष्ट जलेबी बनाकर खा सकते हैं। तो चलिए जान लें स्वादिष्ट जलेबी बनाने का आसान तरीका।