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15/03/2022
मैदे में मूंगफली पाउडर,तिल,घी,मलाई,और बाकी सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। हल्का गर्म पानी डालकर मिश्रण को गूंथ लें।
24/01/2022
एक कड़ाही में दलिया को मध्यम आँच पर 5-7 मिनट तक भूनें और इसे मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। ½ कप सफेद दानेदार चीनी को बारीक पीसकर पाउडर बना लें। पाउडर दलिया को एक कटोरे में चालन से छान लें। पिसी हुई दलिया वाली कटोरी में पिसी चीनी को छान लें। अब सारे मिक्सचर को इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
29/01/2022
बेसन-आलू टिक्की बनाने की विधि : बेसन, सूजी, कटी हरी मिर्च, क्रश्ड अदरक, काली मिर्च पाउडर, नींबू रस, हल्दी, को मिलाएं और पानी डालकर घोल तैयार करें।,एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें फिर उसमें जीरा, काली सरसों...
09/01/2018
एक कढ़ाई में 1/2 चम्मच घी और 1 चम्मच तेल गरम करें, उसमें राई, जीरा डालकर पकाएं, फिर एक चुटकी हींग चना दाल और उड़द दाल डालें और उसे हल्का भूरा होने तक भून लें। कड़ी पत्ते, सुखी लाल मिर्च, कटे काजू डालें और 30 - 40 सेकंड तक भून लें, रवा/सूजी डालकर अच्छे से मिलाएं ।
09/01/2018
कड़ाही में एक छोटा चम्मच घी गर्म करें , इसमें जीरा-हींग का तड़का लगाएं, फिर प्याज और अदरक डालें। प्याज हल्का सुनहला हो जाने पर हरी मिर्च और टमाटर डालकर पकाएं, फिर मटर, गाजर, चाट मसाला, नमक डालकर मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।