वेज दलिया बनाने की विधि

09/01/2018

स्टेप्स

कड़ाही में एक छोटा चम्मच घी गर्म करें और इसमें दलिया डालकर मध्यम आंच पर सुनहला होने तक भून लें।
अब कुकर में एक बड़ा चम्मच घी गर्म कर इसमें जीरा-हींग का तड़का लगाएं, फिर प्याज और अदरक डालें।
प्याज हल्का सुनहला हो जाने पर हरी मिर्च और टमाटर डालकर पकाएं, फिर मटर, गाजर, चाट मसाला, नमक डालकर मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।
दलिया और पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा दें। कुकर में 2 सीटी आने पर आंच धीमी कर दें और फिर जब 1 सीटी आ जाए तो कुकर उतार लें।
प्रेशर खत्म होने के बाद कुकर का ढक्कन खोलकर एक प्लेट में दलिया निकालें और धनिया पत्तों से गार्निश करके गर्मागर्म टेस्टी वेज दलिया सर्व करें।