श्री नीलकमल बेसन से बने सर्दियों के खास लड्डू

श्री नीलकमल बेसन से बने सर्दियों के खास लड्डू

सर्दियों का मौसम शुरू होते ही घरों में मीठी खुशबू फैल जाती है बेसन लड्डू की। यह पारंपरिक भारतीय मिठाई स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर को गर्माहट और ऊर्जा देने का बेहतरीन स्रोत भी है।

और जब इसमें उपयोग हो श्री नीलकमल बेसन का तो हर लड्डू में मिले शुद्धता, प्रीमियम क्वालिटी और पौष्टिकता का वादा।

गर्म-गर्म घी में भूने श्री नीलकमल बेसन की खुशबू और सूखे मेवों का भरपूर स्वाद — हर बाइट में सर्दियों की मिठास भर देता है। यह आसानी से बनने वाली डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है।

आवश्यक सामग्री

• श्री नीलकमल बेसन – 2 कप
• देसी घी – ½ कप
• पिसी चीनी / बूरा – 1 कप
• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• काजू, बादाम (कटे हुए) – 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

चरण 1: बेसन भूनें
1. एक कढ़ाही में घी गरम करें।
2. धीमी आँच पर श्री नीलकमल बेसन डालें और लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।
3. जब बेसन का रंग हल्का सुनहरा हो जाए और खुशबू आने लगे, समझें कि बेसन भून चुका है।

चरण 2: मिश्रण ठंडा करें
4. गैस बंद करें और बेसन को 5–7 मिनट थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि चीनी डालने पर वह पिघले नहीं।

चरण 3: चीनी और मेवे मिलाएँ
5. अब इसमें पिसी चीनी, इलायची पाउडर और कटा हुआ ड्राई फ्रूट डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।

चरण 4: लड्डू बनाना
6. हाथ में थोड़ा घी लगाकर मिश्रण के छोटे-छोटे गोल लड्डू बनाएँ।

चरण 5: तैयार
7. इन्हें प्लेट में सेट होने के लिए रख दें और आपकी सर्दियों की मिठास तैयार है!

परोसने का तरीका

• इन्हें हल्का गरम या रूम टेंपरेचर पर परोसें।
• गरम दूध या अदरक वाली चाय के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

श्री नीलकमल बेसन की खासियत

1. 100% शुद्धता और प्रीमियम क्वालिटी
2. बारीक पिसा हुआ, स्मूद टेक्सचर
3. लाजवाब स्वाद और भरपूर प्रोटीन
4. सर्दियों में ऊर्जा और गर्माहट देने वाला