श्री नीलकमल बेसन बर्फी

श्री नीलकमल बेसन बर्फी बनाने की आसान विधि :-

सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई ¼ कप घी लें और 1 कप श्री नीलकमल बेसन, 2 टेबलस्पून श्री नीलकमल सूजी डालें और कम फ्लेम पर रोस्ट करें। मिश्रण पेस्ट जैसा होने तक और खुशबू आने तक कम फ्लेम पर फ्राइ करें। 20-25 मिनट के बाद, जब मिश्रण सुनहरा भूरा हो जाए तो उसे आंच से उतार कर एक तरफ रखें। अब एक और पैन / सॉस पैन में ½ कप चीनी और ¼ कप पानी लें। चीनी को पूरी तरह से पिघलने दें और 8 मिनट के लिए उबाल लें। 1 तार की चाशनी तैयार कर लें। अब बेसन के मिश्रण में तैयार की गई चाशनी को डालें, फ्लेम को बंद करें और अच्छे से मिलाएं। ¼ टीस्पून इलायची पाउडर भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। प्लेट में बेकिंग पेपर रखें और तैयार मिश्रण को डालें, अच्छी तरह से चाकू से काटते एक ब्लॉक बनाएं। अब कुछ कटा हुआ काजू के साथ टॉप करें और थोड़ा दबाएं। 30 मिनट या पूरी तरह से सेट होने तक एक तरफ रखें। अब स्क्वायर टुकड़ों में काट लें। बेसन बर्फी तैयार है।

अब इसे एयरटाइट कंटेनर में बेसन बर्फी को स्टोर करें या सर्व करें, अपने परिवार, मित्रों, रिश्तेदारों के साथ श्री नीलकमल बेसन बर्फी का आनंद उठाएं।

बनाने की आवश्यक सामग्री

• ¼ कप घी
• 1 कप श्री नीलकमल बेसन:-
• 2 टेबल स्पून श्री नीलकमल सूजी
• ½ कप चीनी
• ¼ कप पानी
• ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
• 2 टेबल स्पून काजू (कटा हुआ)